Mais où est la pomme d’antan?

J’avoue, je suis tombée dans le piège Facebook. Je passe un nombre indéfini d’heures par semaine à papillonner d’un post à l’autre à la recherche de la prochaine info indispensable. Naturellement, les sujets touchant à la nutrition me sautent aux yeux. C’est pourquoi plusieurs vidéos ont attiré mon attention : il s’agissait de pommes, d’oranges et … Continuer la lecture de Mais où est la pomme d’antan?

Mon histoire

Je vais vous raconter une histoire : l’histoire de mes débats avec mon image, les kilos en trop, les régimes – et qui m’a menée à ce que je fais aujourd’hui.   J’ai eu une enfance heureuse. Fille unique d’une famille plutôt aisée, mais dans un pays pauvre – la Roumanie de Ceausescu. Dans ma petite … Continuer la lecture de Mon histoire

Les mirages du conseil sur mesure

  Dans le numéro de cette semaine du magazine Vivai  (publié par Migros), un article titre « Les moyennes ? pas pour moi ! » pour saluer l’arrivée de la nutrigénétique. L’auteur anticipe avec enthousiasme les progrès que cette nouvelle science ne tardera pas à apporter dans les recommandations nutritionnelles pour tout un chacun.   Vous avez dit nutri… comment ? … Continuer la lecture de Les mirages du conseil sur mesure

Diabète – le doux rêve du médicament miracle

  Ce lundi dans la revue PNAS (Proceedings of the National Academy of Science) est parue une étude qui fait état d’une enzyme jusque là inconnue et qui contrôle le métabolisme du glucose et la sécrétion d’insuline. Il s’agit d’une découverte remarquable, dans un domaine où on pensait connaître tous les processus impliqués. Car le … Continuer la lecture de Diabète – le doux rêve du médicament miracle