Nouilles à l’asiatique aux cacahuètes

Comme toutes les mères de famille ont dû remarquer, le temps passe très vite. Trop vite. On a à peine fini de concocter le déjeuner quand, oops, c'est déjà l'heure de se remettre aux fourneaux. Et pas question de chauffer un surgelé aux micro-ondes! Quand on veut nourrir notre clan que de nourriture fraîche, succulente … Continuer la lecture de Nouilles à l’asiatique aux cacahuètes

Chou rouge aux marrons

Voici une excellente façon de savourer ce magnifique légume qu'est le chou rouge! Tellement beau avec ses nervures pourpres sinueuses - et tellement difficile à caser au menu, sinon en accompagnement d'une (simili)viande. Pourtant sa saveur charnue et riche ainsi que son fondant, surtout relevés d'une pointe d'acidité, complètent à merveille des féculents tels que … Continuer la lecture de Chou rouge aux marrons

Tourte aux pois chiches façon samossa

Une fois n'est pas coutume, j'utilise de la pâte feuilletée dans une recette. On ne peut pas trop la qualifier de nourriture saine, mais personne n'est parfait et un peu d'indulgence ne fait pas de mal. C'est qu'avec l'automne qui s'insinue, on a beau être baignés du soleil de l'été indien, les envies de nourriture … Continuer la lecture de Tourte aux pois chiches façon samossa

« Ailerons » de chou-fleur

Qui ne connaît pas les chicken wings, ailerons de poulet grillés, produit phare du fast food à l'américaine? Je dois avouer qu'ils ne m'ont jamais particulièrement tentée, par contre leur version veggie, rencontrée sur les blogs vegan américains, ça oui! Du chou-fleur à la place du poulet, c'est une proposition culottée, mais nettement plus attirante … Continuer la lecture de « Ailerons » de chou-fleur